Ellinoa baigne dans la musique depuis l’enfance, auprès d’une mère pédagogue reconnue du jazz vocal. Elle intègre le conservatoire d’Etampes à 5 ans, en chant choral mais aussi en piano, et même brièvement en saxophone, afin de se donner les moyens d’explorer les harmonies et mélodies qui lui trottent déjà dans la tête, modelant ainsi ses premières compositions.
Mais surtout, elle lance l’aventure Wanderlust Orchestra, un orchestre de 15 musicien.ne.s à l’instrumentarium à mi-chemin entre un big-band et un orchestre de chambre, pour lequel elle écrit un premier programme, Untranslatables, ayant pour fil rouge une sélection de mots intraduisibles de différentes langues, renvoyant chacun à un concept étrange. L’album sorti en 2018 rencontre un succès critique certain qui offrira à l’orchestre une série de concerts tout le long de l’année 2019. En tant que jeune compositrice pour grand ensemble, Ellinoa intègre la fédération Grands Formats qui défend le jazz en grand. Dans la foulée, elle est sélectionnée parmi les 12 artistes jazz « GENERATION SPEDIDAM » pour 2018-2022, un dispositif d’accompagnement de ses initiatives artistiques.